Degustationsnotiz:
Dieser Wein bietet eine umhüllende Süsse, die köstlich an Rhabarber- und Mirabellenkonfitüre erinnert, ergänzt durch zarte blumige Noten von Jasmin und Rosinen sowie einen Hauch von Confit aus getrockneten Aprikosen. Die Säure sorgt für eine willkommene Frische und stellt ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Genuss her. Der Abgang ist eine Explosion von fruchtigen Aromen und hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck im Mund.

Produktinformationen:
Enthält Sulfite
Weinart: Weiss
Herkunft: Wallis
Verkaufseinheit: 75 cl
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14,8 %
Terroir: Gletschermoräne mit überwiegend Platten- und Plättchenschiefer
Vinifikation: Diese weiche Assemblage ist das Ergebnis der Vorstellungskraft der Lernenden und variiert jedes Jahr
Ausbau: 9 Monate in französischen Eichenfässern
Restzucker: 50 g/l
Lagerung: 6 bis 8 Jahre
Trinktemperatur: 12°C
Speiseempfehlung: Plättli mit altem Bergkäse