Degustationsnotiz:
Purpurrot, tintenfarben mit violetten Reflexen. Ein ausdrucksstarkes und komplexes Bouquet mit Noten von schwarzen Kirschen, Gewürzen und Nelken. Am Gaumen fleischig mit viel Frucht und Gewürzen, strukturiert auf opulenten, massiven und harmonischen, gut eingebundenen Tanninen. Langer Abgang. Dieser Wein hat gutes Lagerpotenzial.

Produktinformationen:
Enthält Sulfite
Weinart: Rot
Herkunft: Wallis
Alkoholgehalt: 14,5 %
Terroir: Kalkhaltiges Schwemmland des Haut de Cry
Vinifikation: Kalte alkoholische Vorgärung und 40 Tage alkoholische Gärung
Ausbau: 3 Monate Eichenfass 3./4. Passage
Lagerung: 5 bis 6 Jahre
Trinktemperatur: 16–17°C
Speiseempfehlung: Hirschfilet in Kirsch- und Weinsauce